※写真は2〜3名様用です。

ふかひれのお刺身
４，５００円（税込）

気仙沼産の吉切鮫の尾ビレを生姜をベースにしたタレつけて召し上がっていただきます。

コリコリとした食感が特徴で前菜にぴったりな一品です。

※写真は2〜3名様用です。

活けミル貝のあえもの広東風
２，５００円（税込）

瀬戸内産の白ミル貝を湯引きし、白髪ネギと特製ダレをあえて召し上がっていただくサラダ感覚の一品です。

※写真は2〜3名様用です。

カキの天ぷら
１，８００円（税込）

伊勢産の生食用のカキを４０年余り追い足し使いならした自然発酵の衣で揚げ、外はカリッと、中はジューシーな中華風フリッターです。

※写真は2〜3名様用です。

カエルのから揚げ
２，０００円（税込）

淡路産の食用ガエルをサクサクした衣で仕上げた、淡白であっさり
したからヘルシーな揚げ物です。

※写真は2〜3名様用です。

わたり蟹と春雨の土鍋煮込み
４，５００円（税込）

運ばれてきただけで、蟹の甘く香ばしい香りが広がります。
手で豪快にしゃぶりつくのが一番。

当店の看板メニューです。

※写真は2〜3名様用です。

スペアリブの甘酢ソースがけ
１，８００円（税込）

骨付きバラ肉をカリッとした衣で揚げ、上海風の甘酢ソースでからめました。

※写真は2〜3名様用です。

川津海老の皮付きセイロ蒸し
２，０００円（税込）

セイロでシンプルに蒸した、鮮度がものを言う一品です。

アコウの姿蒸し
market price

蒸し魚の中で、中国では関脇、日本では横綱と言われるハタ科アコウの姿蒸しです。

上海蟹のみそと豆腐の土鍋煮込み
２，５００円（税込）

上海より直輸入した上海蟹の一匹分のみそを豆腐とともに煮込んだ、濃厚な味わいが楽しめる一品です。

上海蟹の姿蒸し
（季節限定）

陽澄湖産の上海蟹をシンプルに蒸し上げた、上海蟹料理で一番
ポピュラーな食べ方です。

※写真は2〜3名様用です。

三種の海鮮炒めの籠盛り
２，２００円（税込）

新鮮なエビ、イカ、ホタテ、と季節の野菜をじゃがいもで出来た籠と一緒にお召し上がりください。